Tojástekercs

A tojásokat a tejjel, a liszttel, az ételízesítővel meg a reszelt sajttal jól kikavarjuk, majd a vastagon kizsírozott,
kilisztezett tepsibe öntjük. Előmelegített sütőben, közepes hőfokon megsütjük. Sütés után kiborítjuk a tepsiből, és feltekerjük, mint a piskótatekercset.
A tésztára rákenjük a tölteléket. Befedjük gépsonkával, majd feltekerjük. Legalább 1 órára hűtőbe tesszük, hogy a tekercs megdermedjen, utána szeleteljük.

Töltelék

A puha vajat elkeverjük a mustárral, a majonézzel, az apróra vágott hagymaszárral és uborkával, a reszelt almával.