Túrós pulykatekercs
A pulykamellből egy nagy, nyitott szeletet vágunk, amit azután húskalapáccsal kiklopfolunk. Megsózzuk, és rátesszük egy megolajozott alufóliára.
A töltelékhez a túrót áttörjük, sóval ízesítjük, majd hozzáadjuk a megtisztított, apró kockákra vágott zöldségeket. Összekeverjük a reszelt sajttal meg a tojásokkal, azután egyenletesen szétterítjük a húson. A fólia segítségével feltekerjük, azután tepsibe helyezzük. A húst 140 fokra felmelegített sütőben körülbelül 40 perc alatt megsütjük. Amikor elkészült, kibontjuk a fóliából, és meghintjük színes durva borssal. Friss saláta, burgonyapüré vagy petrezselymes burgonya illik hozzá.
