Vajas-köménymagos kiflik

A lisztből, vízből, élesztőből, cukorból és sóból közepesen lágy kelt tésztát dagasztunk. Beledagasztunk 10 dkg puha vajat. A tésztát hagyjuk a duplájára kelni. A megkelt tésztát átgyúrjuk, 4 cipóra osztjuk. Az egyes cipókat hosszúkás téglalappá nyújtjuk. Megkenjük olvasztott vajjal, megszórjuk reszelt sajttal és egy kis őrölt köménnyel. Pizzavágóval keskeny, hosszú háromszögeket vágunk, feltekerjük. Sütőpapírral bélelt tepsire pakoljuk
a kis kifliket. Tetejüket a felvert tojással megkenjük, reszelt sajttal és jó sok köménymaggal megszórjuk.
Megint hagyjuk a duplájára kelni, 200 fokra előmelegített sütőben szép pirosra sütjük őket. Rácson hűtjük.