Vaníliás eperlekvár
A vaníliás eperlekvárhoz 1 kg pürévé tört epret összekeverünk 1 kg zselésítő cukorral. Hozzáadjuk 1 citrom kicsavart levét és 1 rúd vanília kikapart belsejét. A gyümölcsöt ezután erős tűzön, kevergetve 4-5 percig főzzük. Utána azonnal üvegekbe töltjük a lekvárt, szorosan rácsavarjuk a tetejüket, fejre állítjuk, langyosra hűtjük. Azután visszafordítjuk, és hagyjuk teljesen kihűlni.
