Vaslapon sült puliszka
Összekeverjük a kukoricadarát a tejjel, sózzuk és borsozzuk. Tuzhelyen felforraljuk, közben folyamatosan
keverjük habverővel. Forrás után még öt percig főzzük. Ha túl sűrű lenne, öntünk hozzá még egy kis tejet. Kizsírozunk egy őzgerincformát, beleöntjük a puliszkát. 150 fokos sütőben 25 percig sütjük. Kihűtjük. Utána kiborítjuk, és felszeleteljük. Forró serpenyőben kevés zsiradékon mindkét oldalát pirosra sütjük.
Baconös-juhtúrós lilahagyma-ragu
A bacont kipirítjuk, rádobjuk a felaprított lila hagymát, és ropogósra sütjük benne. Levesszük a tűzhelyről, belekeverjük a juhtúrót és a finomra vágott petrezselyem
zöldjét. Őrölt borssal ízesítjük. Sózni már nem kell, mert a juhtúró úgyis elég sós.
