Zsályás túrógombóccal bélelt szalonnás jércemell
A túrót összekeverjük a tojással, a búzadarával, a finomra vágott zsályával meg egy csipet sóval. A jércemell
-filéket a vastagabb végük felől felszúrjuk, és habzsákkal betöltjük a túrós tölteléket. A húst ezután enyhén
megsózzuk, baconba göngyöljük, tepsibe rendezzük, fóliával letakarjuk, és 130 fokos sütőben kb. 20 percig
sütjük. Ekkor levesszük a fóliát, s a szalonnás jércemellet 200 fokon ropogósra pirítjuk.
