Zsemlefánk

A zsemléket ujjnyi vastagságúra szeleteljük. A tejben elkeverjük a cukrot, a tojásokat felverjük. A zsemle- szeleteket belemártjuk a cukros tejbe. Ezután megforgatjuk a lisztben és a felvert tojásokban. Az olajat közepes forróságúra hevítjük, s a szeleteket szép pirosra sütjük benne. Bármilyen lekvárral tálalható, de fahéjas cukorral is kiváló.