Mi is az a Zeppola avagy San Giuseppe fánkja? Olaszországban hagyományosan március 19-én, Szent József napján fogyasztják ezeket a kis kerek süteményeket.
Kicsit hasonlít a mi képviselőfánkunkra: ennek is égetett tészta az alapja, ebből kis koszorúkat formáznak. Viszont nem sütőben, hanem forró olajban sütik ropogósra (ezt úgy tudjuk megcsinálni, hogy pici sütőpapírdarabokra nyomjuk a nyers tésztát, és azzal csúsztatjuk a forró olajba). Nem vaníliás krémmel töltik, hanem könnyű citromos krém kerül a tetejére. Tejszínhab helyett pedig csokoládékrémmel vagy rumos meggyel koronázzák.
