Meghámozzuk az almát, kerek szeletekre vágjuk, a középső, magos részt kivágjuk belőlük. Összekeverjük a lisztet a kristálycukorral, a sóval és a sütőporral, majd csomómentesre keverjük a tejjel. Hozzáadjuk a villával felvert tojásokat, ha kell, kis vízzel hígítjuk (sűrű tejföl állagot kell kapnunk). Egyesével megmártjuk az almaszeleteket, majd bő forró olajban megsütjük. Fahéjas porcukorral megszórjuk.