Meghámozzuk az almát és a burgonyát, majd belereszeljük mindet egy tálba. Adunk hozzá egy tojást, négy evőkanál lisztet, ízesítjük egy csipetnyi őrölt fahéjjal, leheletnyi sóval. Gyerektenyérnyi lepénykéket formázunk belőle, és bő, forró zsiradékban azonnal kisütjük. Papírtörlőre szedjük, hogy a felesleges zsiradéktól megszabaduljunk.
A joghurtot összekeverjük az eperlekvárral, ezt kínáljuk az édes ropogósok mellé. Ha az alma nem volt elég édes, megszórhatjuk egy kis porcukorral is.
