Vizet teszünk egy tálba, ebbe reszeljük a burgonyát a reszelő finomabb oldalán (így nem fog megbarnulni). Egy másik tálban palacsintatésztát kavarunk a lisztből, a tejből, az olajból és a kétféle cukorból. A reszelt krumplit nagyon alaposan kinyomkodjuk, hozzáforgatjuk a palacsintatésztához.
A szokásos módon palacsintákat sütünk a masszából. Megkenjük baracklekvárral, megszórjuk cukros darált dióval, felcsavarjuk, és tálalás előtt még egy kis porcukorral is meghintjük.
