Almás palacsinta csokoládéöntettel

A tojást, a lisztet, a tejet és a sót kikeverem, megbolondítom egy kevés vaníliás cukorral és teáskanálnyi reszelt citromhéjjal. A szódavizet közvetlenül a sütés előtt keverem bele. Az almákat meghámozom, kimagozom, és vékony szeletekre vágom. A masszát palacsintasütőbe adagolom, rárakom az almaszeleteket és megszórom kevés porcukorral elkevert fahéjjal. Amikor szilárdulni kezd, megfordítom, és készre sütöm. Az öntethez a csokoládét apróra tördelem, hozzáadom a tejszínt, felolvasztom, és simára keverem. A palacsintákat háromszög alakúra hajtogatom, és csokiöntettel meglocsolva, almaszeletekkel díszítve tálalom.