Almás pohárkrém
A zselatint beáztatjuk hideg vízbe. Az almát meghámozzuk, felkockázzuk, pici fahéjjal és ízlés szerinti mennyiségű cukorral felfőzzük. Botmixerrel áttörjük, és feloldjuk benne a kifacsart zselatint. Hagyjuk langyosra hűlni. Habot verünk a tejszínből a vaníliás cukorral. Durvára törjük a kekszet, összekeverjük a darált dióval. A poharak aljába szórjuk a diós kekszmorzsát, arra kanalazzuk a kihűlt almakrémet. Ennek a tetejére jön a vaníliás tejszínhab, végül egy-egy szelet almával, kis dióval díszítjük, és meglocsoljuk egy kevés mézzel.
