Almás rakott metélt
A tejet felforralom a cukorral, beleteszem a tésztát, és 3
percig főzöm. Lefedem, és hűlni hagyom. Az almából eltávolítom a magházat, majd cikkekre vágom, a tojásfehérjéket felverem. A tésztába belekeverem a tojások sárgáját, a mazsolát, a citromhéjat, a baracklekvárt meg az almadarabokat. Egy tepsit kivajazok, beleöntöm a tésztát. Forró sütőben 25-30 percig sütöm. Ha kihűlt, fahéjas porcukorral meghintem, kockákra vágva tálalom.
