Almás tekercs
A piskótalapot megkenjük a baracklekvárral. Az almát lereszeljük, lábasba tesszük a cukorral meg a citromlével, és ízlés szerint megszórjuk őrölt fahéjjal. Körülbelül 15 percig lassú tűzön pároljuk, egészen addig, míg a leve elpárolog, és az alma besűrűsödik. A tölteléket rákenjük a baracklekváros piskótára, azután szorosan feltekerjük. Fahéjas porcukorral meghintve, lekvárpöttyökkel díszítve tálaljuk.
