Almás-camembert-es csirkemell

Vastagabb szeletekre vágjuk a csirkemellfiléket, megsózzuk, megszórjuk őrölt korianderrel és frissen reszelt szerecsendióval. Kicsit hagyjuk állni, majd egy serpenyőben, kevés felforrósított zsiradékban mindkét oldalát megsütjük pár perc alatt (nem szabad kiszárítani). Az almákat negyedeljük, kiszedjük a csutkákat, húsukat apró kockákra vágjuk (nem kell meghámozni). A sajtot is felkockázzuk, összekeverjük az almával és a leszárazott kakukkfűvel. A megsült húst sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk. A tetejét megszórjuk a fűszeressajtos almával, és grill alatt pár percig pirítjuk, hogy ráolvadjon a sajt.