Almás-szilvás-mustos befőtt
A mustot felforraljuk a cukorral és a fűszerekkel. Ha már jól forr, beletesszük a meghámozott, cikkekre vágott almát, és félbevágott, kimagozott szilvát. 2-3 percig főzzük
– amíg a leve halvány rózsaszín lesz –, azután levesszük a tűzről, és a gyümölcsöt a levével együtt jól kimosott
befőttesüvegekbe töltjük. A befőttek tetejére egy-egy csipet tartósítószert teszünk, majd az üvegeket lezárjuk. Egy nagyobb fazékba állítva 10-12 percig gőzöljük, azután
a vízben hagyjuk kihűlni.
