Ananászos piskóta kivihabbal
A kiviket meghámozzuk, botmixerrel pürésítjük, ízlés szerint cukorral édesítjük. A kivipüré harmadrészét félretesszük a díszítéshez, a többit összekeverjük a kemény habbá vert tejszínnel, amiből ugyancsak elteszünk egy keveset a desszert tetejére. A gyümölcsös habhoz hozzáadjuk a zselatinfixet is, majd a hűtőbe tesszük.
Az ananászt megtisztítjuk, apró kockákra vágjuk, azután összeforraljuk a mézzel és fél deci vízzel. A piskótákat
megmártjuk a narancslikőrben, majd elosztjuk a desszertes poharakban. Rákanalazzuk a mézes ananászt,
arra pedig a kivihabot. Végül a félretett tejszínhabbal, kiviszeletekkel díszítjük, és rácsorgatjuk a maradék
kivipürét.
