Avokádós garnélakoktél
Előző nap kivesszük a fagyasztóból a rákokat, teljesen felolvasztjuk. Pici sóval, zúzott fokhagymával, olívaolajjal összekeverjük, és ebben a pácban hagyjuk állni a hűtőben. Másnap a rajta lévő fűszeres olajjal együtt beleborítjuk egy felforrósított serpenyőbe, és pár perc alatt nagy lángon pirosra sütjük a kicsi rákokat. Nagyon
apróra összevágjuk a salátát és az avokádó húsát. Jól összekeverjük a csírával, valamint a sült rákkal, végül négy pohárba szétosztjuk.
