Baconos burgonyasodrott
Sós vízben héjastul megfőzzük a krumplit. Még forrón meghámozzuk, és áttörjük. Ha kihűlt, összekeverjük a tojással, a sóval, valamint annyi liszttel, amennyit felvesz. Lágy, de formázható tésztát kell kapnunk. Diónyi gombócokat gyúrunk belőle, amelyeket aztán lisztezett deszkán hosszú nudlikká sodrunk. Kevés felforrósított olajban mindkét oldalukat pirosra sütjük. Amíg sül, felkockázzuk a bacont, kisütjük, és ezzel tálaljuk a ropogós nudlikat.
