Banános palacsinta
A banánokat meghámozzuk, felkarikázzuk, s a turmixgép tartályába dobjuk. Egyesével hozzáadjuk az egész tojásokat. Mehet hozzá az olaj (vaj) és a csipet só is. Rászórjuk a rizslisztet, és pár nyomással egynemű masszává turmixoljuk. Sűrű palacsintatészta-álllagot kell kapnunk. Ha van időnk, érdemes legalább félórát pihentetni a hűtőszekrényben, de akkor is finom lesz, ha
ez elmarad. Bevonatos, nem tapadó serpenyőben kicsi, tenyérnyi, szabálytalan alakú lepénykéket sütünk belőle. Figyelni kell, mert a banán cukortartalma miatt hamar megég a süti, gyorsan meg kell fordítani (még akkor, amikor kissé nyers a felső oldala).
