Birkahúsos kukoricakása
Ecetes, babérleveles vízzel leforrázzuk a faggyúmentes,
kockára vágott birkahúst, majd leszűrjük. Az apróra vágott
vöröshagymát zsírban megdinszteljük, majd ráteszszük
a leforrázott húst és átpirítjuk. Ezután pirospaprikát,
zúzott fokhagymát vetünk rá, fűszerszámozzuk sóval,
borssal. Mindig kevés vizet rálöttyintve megfőzzük. Mielőtt
teljesen felpuhulna a hús, beletesszük a kukoricadarát,
és lassú parázs felett kevergetve készre főzzük.
