Borított körtetorta

A körtét meghámozzuk, cikkekre vágjuk, azután egy kevés
szegfűszeggel és fahéjjal ízesített vízben félig megpároljuk.
A cukrot először aranysárgára karamellizáljuk, majd hozzáadjunk 20 dkg vajat és az előkészített körtét.
A körteszeleteket egy tűzálló formában körkörösen elhelyezzük, és egy keveset ráöntünk a levéből. Mindezt beborítjuk a kinyújtott tésztával.
A formát a 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és
a tortát körülbelül 10 perc alatt megsütjük. Ha kihűlt, tányérra borítjuk, és melegen tálaljuk.

Tészta

Ezután a tészta hozzávalóit összegyúrjuk.