Borsos csirkemell kókuszos sárgarépával
A csirkemellet megsózzuk, bedörzsöljük színes durva borssal, és egy kicsit állni hagyjuk. A sárgarépát megtisztítjuk, karikákra vágjuk, azután a vajon sóval és egy pici cukorral (vagy mézzel) ízesítve félpuhára pároljuk. A kókuszreszeléket szárazon rózsaszínűre pirítjuk egy serpenyőben.
Egy másik serpenyőben, kevés forró olajon megsütjük a csirkemellet. A kókuszt összekeverjük a párolt sárgarépával, ez lesz a húsunk körete.
