Borsóval párolt kakukkfüves sertéslapocka
Nagyobb, féltenyérnyi érmékre vágjuk a megmosott húst. A hagymát megtisztítjuk, szintén nagyobb cikkekre-kockákra metéljük. Egy lábasban felforrósítjuk a zsírt, rádobjuk az előkészített húsdarabokat meg a hagymát. Ízesítjük sóval, mustárral, mellérakjuk a meghámozott, de egészben hagyott fokhagymagerezdeket is. Lassú tűzön, fedő nélkül körülbelül 40 perc alatt készre főzzük. Ha elfogyna a leve, kevés vízzel pótoljuk. Amikor már majdnem kész, hozzátesszük a borsót, az apróra vágott kakukkfüvet, és már csak addig főzzük, míg megpuhul a borsó is.
