Nagyon finomra vágjuk a vöröshagymát, és megdinszteljük egy kevés olajon. Hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, pár keverés után mehetnek hozzá a kis kockákra metélt leveszöldségek (sárgarépa, petrezselyemgyökér, zeller, karalábé)
Ha már kezdenek puhulni a zöldségek, rászórjuk a füstölt, őrölt pirospaprikát, átkeverjük, felöntjük az alaplével, belefacsarjuk a citrom levét. Beletesszük a meghámozott, szintén kockákra vágott krumplit és a leszűrt, átmosott csicseriborsót. Sózzuk, borsozzuk, és még 10-15 percig főzzük.
Közvetlenül tálalás előtt tesszük bele a bébispenótot, azzal már nem főzzük egyáltalán.
