Finomra vágjuk a vöröshagymát, és megdinszteljük a zsiradékon. Hozzáadjuk a megtisztított, apróra vágott sárgarépát és petrezselyemgyökeret, pár perc múlva ráöntjük a borsót is, és öt percig pároljuk együtt.
Felöntjük az alaplével. Sózzuk, borsozzuk, beletesszük a kakukkfüvet, és együtt készre főzzük.
Ha már minden puha benne, akkor adjuk hozzá a citrom reszelt héját, és ízlés szerint facsarunk rá a levéből.
