Citromos kocka

A citromot megmossuk, héját lereszeljük, és lehámozzuk a
fehér részét. A húsát kifilézzük (hártyákat eltávolítjuk), és apróra vágjuk. Összekeverjük a citrom héját és húsát, a mogyorót, a cukrot és az egész tojást. A masszát sütőpapírral bélelt tepsire simítjuk, azután 150 fokos sütőben 20-30 percig sütjük. Ha megsült, kivesszük, és kockára vágjuk.

Máz

A porcukrot simára keverjük a citromlével, majd kidíszítjük vele a még meleg tésztát. A mázat hagyjuk megszáradni.