Csirkemellben sült tökös máj
Centis kockára felvágjuk a sütőtököt, és kevés zsiradékon félig puhára pároljuk. Hozzáadjuk a szintén apró kockára vágott májat, sózzuk-borsozzuk, rászórjuk a felaprított petrezselyem zöldjét, és csak addig sütjük, míg a májkockák is át nem sülnek (még épp rózsaszínű a közepük). Felszeleteljük a csirkemellet, gyengéden kiveregetjük, sózzuk és borsozzuk. Minden szeletre rakunk egy-egy evőkanálnyi tökös májat, majd félbehajtjuk. Mindegyiket egyesével kizsírozott alufóliába csomagoljuk. Tepsibe rakjuk, és 180 fokos sütőben 20-25 perc alatt megsütjük.
