Csókakői kolbászleves
A felkockázott szalonnát kipirítjuk, majd a zsírján üvegesre
sütjük a finomra vágott hagymát. Erre kerülnek a feldarabolt zöldségek, időnként megkeverve megpároljuk
őket. Mindezt felöntjük csontlevessel. Kerül bele még pici
fokhagyma, só, bors, babérlevél. Lényeges egy kis ecet,
hogy megadja a leves pikáns ízét. Amikor a zöldségek
megfőttek, beletesszük a karikára vágott kolbászt, ami lehet lecsókolbász ugyanúgy, mint füstölt kolbász. Ha ez is
megfőtt, a levest tejföllel és főtt tojással tálaljuk.
