1. Habot verünk a tejszínből. A porcukrot összekeverjük a két tojássárgájával, gőz felett besűrítjük. Szintén gőz felett megolvasztjuk a feldarabolt étcsokit, hozzákeverjük a kávét és a whiskyt.
2. Kemény habot verünk a fehérjékből. A tojáshabot eldolgozzuk a gőz felett megfőzött tojássárgájákkal, belevegyítjük a megolvasztott, ízesített csokit, és azonnal poharakba osztjuk. Egy-két órára behűtjük.
3. Közvetlenül tálalás előtt mindegyikbe beleszúrunk egy-egy ünnepi csokoládédíszt, pár levél citromfüvet vagy mentát, megszórjuk színes cukorkával.

Kávés-csokis sütemény

Céklakrémes csokis piskóta