Csokoládészuflé Grand Marnier-mártással
A csokit vízgőz fölött felolvasztjuk a vajjal együtt. Hozzákeverjük a tojásokat, a lisztet, a porcukrot, s mindezt simára kavarjuk. Kivajazott formákba öntjük, és 180 fokon 15 percig sütjük. Közben a mártáshoz a mandarint felfőzzük, keményítővel sűrítjük, és ízlés szerint a likőrrel ízesítjük.
