Csülkös káposzta
A hagymát apróra vágjuk, és az összenyomott fokhagymával 3 evőkanál olajon megpároljuk. Hozzáadjuk a pirospaprikát, kevés sót és borsot, őrölt köményt meg a kockára vágott paradicsomot. Beletesszük a felkockázott húsokat és a csontot is. Felöntjük a paradicsomlével és annyi vízzel, hogy ellepje. Félpuhára főzzük. Ekkor hozzáadjuk a gerslit meg a káposztát. Lassú tűzön puhára főzzük. Kerülhet bele erős paprika, csili vagy csilipor. Tejföllel és friss kenyérrel tálaljuk.
