Cukkinis báránygulyás
Felkockázzuk a lapockát. A zsíron lepirítjuk az apróra vágott hagymát, rászórjuk a fűszerpaprikát, rádobjuk a bárányhúst, átpirítjuk, mellétesszük a babérlevelet és a köményt, sózzukborsozzuk. Zsírjára visszapirítjuk, majd
vízzel felengedjük, és lassú tűzön fedő alatt pároljuk. Meghámozzuk és kockára vágjuk a répát, a zellert és a
burgonyát, s amikor már félig jó a hús, ezeket is beletesszük a fazékba. Amikor már teljesen puha minden, beleöntjük a felvágott cukkinit, összeforraljuk, s megszórjuk a finomra vágott petrezselyem zöldjével.
