Cukkinis borjúérmék nyárson
Egy centi vastag szeleteket vágunk a szűzből. Sóval és
borssal bedörzsöljük, majd kettesével-hármasával felhúzzuk nyársakra. A cukkinit megmossuk, és hosszában
2-3 mm vastag szeletekre vágjuk. Grillen picit megsütjük
a zöldséget, épp csak annyira, hogy már ne legyen nyers,
de még hajlékony maradjon. A pálcikára húzott húsokat
forró grillen megsütjük. Végül minden érmére egy-egy
cukkiniszeletet tekerünk.
