Dinnyesaláta mandulával

Tetszés szerinti méretre felvágjuk a dinnyét és az őszibarackot (apró szaggatóval még különlegesebb lesz). Egy
nagy tálban összeforgatjuk a málnával és az áfonyával. Keverőtálba reszeljük a citrom héját, hozzáfacsarjuk a levét. Belekeverjük a mézet, a vaníliás cukrot, a pici sót. Ráöntjük a gyümölcsökre, óvatosan, hogy ne törjük, összevegyítjük.
Hideg helyen hagyjuk állni, két órát legalább. Tálalás előtt mandulát szórunk rá.