Ecetes-mustáros őszi saláta
Megtisztítjuk a zöldségeket. A káposztát hajszálvékonyra gyaluljuk, a kétféle hagymát szintén nagyon vékony karikára vagy félkarikára vágjuk. A paprikákat felcsíkozzuk, az újhagymát felkarikázzuk, a paradicsomot is hajszálvékony szeletekre metéljük. Egy nagy tálban összeforgatjuk. Ízlés szerint szórunk rá egy-két evőkanál sót, ugyanennyi cukrot. Ráöntjük az almaecetet, hozzáadjuk a mustárt, végül meghintjük az őrölt szegfűborssal és babérral. Jól átkeverjük, és hideg helyen hagyjuk állni pár órát. Ez idő alatt levet ereszt, és az ízeik összeérnek. Hűtőszekrényben sokáig eláll.
