Édesburgonyában sült szalámis túró
Az édesburgonyákat meghámozzuk, félbevágjuk. Karalábévájóval kiszedjük a közepüket, felkockázzuk. A töltelékhez összekeverjük a túrót az apró kockákra vágott szalámival, az édesburgonyák kivájt, felkockázott belsejével és a tojással. Sózni, fűszerezni már nem kell, a szalámi elég ízt ad majd. A kivájt csónakokat leheletnyit megsózzuk, belehalmozzuk a tölteléket. Tepsibe vagy tűzálló tálba pakoljuk, és közepesen meleg sütőben körülbelül félóra alatt pirosra sütjük.
