Falusi töltött zsemle
A zsemlék tetejét vékonyan levágom, mint egy kalapot.
A belsejüket kiskanállal kiveszem. Előkészítem a tölteléket:
a sonkát apró kockákra vágom, a főtt tojást szintén,
a petrezselyemzöldet és a fokhagymát is. Sóval, ételízesítővel, őrölt borssal fűszerezem, majd a tölteléket egy kis olajon megsütöm. Amikor már kihűlt, hozzáadom a nyers tojást, és kiskanállal a zsemlékbe halmozom. A tetejére tejfölt és reszelt sajtot teszek, minden zsemlét egy-egy szelet szalonnával körbetekerek. Előmelegített sütőben 5-6 perc alatt készre sütöm.
