Sós vízben feltesszük főni a rizst. Meghámozzuk a vöröshagymát, finomra vágjuk. Egy lábasban megfuttatjuk a felmelegített vajon. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, megsózzuk. Rátesszük az átválogatott, megmosott sárgaborsót, öntünk rá körülbelül fél liter vizet, és fedő alatt majdnem készre főzzük. Ekkor hozzáadjuk a leszűrt rizst, és együtt készre főzzük. Közben összekeverjük a keményítőt a tejjel, és besűrítjük vele a főzeléket.
A sajtot vastag szeletekre vágjuk, és grillserpenyőben vagy grillsütőben pár perc alatt mindkét oldalát megsütjük. Azonnal tálaljuk.
