ELŐKÉSZÍTÉS: 10 perc – PÁCOLÁS: 1 óra
– SÜTÉS: 1-1,5 óra – Megmossuk a burgonyát, olajjal lekenjük, megsózzuk, egyesével alufóliába tekerjük, és parázs között vagy 180 fokos sütőben megsütjük. Kikavarjuk a joghurtot a juhtúróval, pici sóval, tört fekete borssal ízesítjük. A megsült krumplit kicsomagoljuk, felül kereszt alakban bevágjuk, kanalazunk rá a joghurtos mártásból, és megszórjuk tört rózsaborssal.