Hagyományos húslevet főzünk a marhahúsból és a zöldségekből, szokás szerint sóval és borssal ízesítjük.
Három vöröshagymát széles karikákra vágunk, bő zsiradékban megdinszteljük. Pirospaprikával bőven meghintjük. Felöntjük három deci húslevessel, és jó sűrű szaftot főzünk belőle. Ebbe szedjük a levesben főtt marhahúst, összerottyantjuk.
A mártáshoz zsiradékon megfuttatjuk a megtisztított, zúzott fokhagymát. Liszttel megszórjuk, három deci húslevessel vagy vízzel felengedjük, sózzuk, és összeforraljuk. Erre a finom mártásra szedjük rá a piros szaftos húst. Jól illik mellé a főtt tészta vagy krumpli.
