Füstölt libamell tavaszi kerti salátával
Először az öntetet készítjük el: egy üvegbe szórjuk a citrom és a narancs lereszelt héját, ráfacsarjuk a levüket.
Hozzáöntjük az olívaolajat, sózzuk, jól összerázzuk. A libamellet a lehető legvékonyabbra felszeleteljük. A hagymát meghámozzuk, vékony negyed- vagy félkarikára vágjuk. A konzerv csicserit leszűrjük. A salátákat megmossuk, leszárítjuk. Végül a zöldségeket lazán összeforgatjuk. Tálra rendezzük. Közvetlenül tálalás
előtt meglocsoljuk az öntettel.
