Füstölt sonkás-tejfölös spagetti
Az apróra vágott fokhagymát a vajban megfuttatjuk,
hozzáadjuk a vékony csíkokra szeletelt sonkát. Összekeverjük a tejfölt a tojássárgájával, a reszelt parmezánnal meg a finomra aprított petrezselyemmel.
Sós vízben kifőzzük a spagettit, leszűrjük, lecsepegtetjük,
majd visszatesszük a lábasba. Beletesszük a sonkát és a tejfölös keveréket, s lassú tűzön kevergetve, meg-megrázogatva összeforrósítjuk, összesütjük.
