Hosszában vékony szeletekre vágjuk a cukkinit, a paradicsomokat egyben hagyjuk. Faszén feletti rácson sütjük, füstöljük. Utána hagyjuk annyira kihűlni, hogy tudjunk vele dolgozni. Apró kockákra vágjuk, keverőtálba tesszük, hozzáforgatjuk az áttört fokhagymát, a felaprított bazsalikomleveleket (pár darabot félreteszünk a díszítéshez), sózzuk, borsozzuk.
A felszeletelt ciabattát megpirítjuk (lehetőleg ezt is parázs felett, rácson). Tálalás előtt mindegyik szeletre halmozunk pár evőkanálnyi cukkini-paradicsom keveréket, majd pár levélke bazsalikommal díszítjük.
