Fűszeres csicseriborsólisztben rántott hagyma (Onion Bhajia)
A vöröshagymákat ezúttal nem karikákra, hanem hos
Mentaszósz
A mentaszószhoz egy kevés mentalevelet apróra vágunk, és összekeverjük natúrjoghurttal. (A friss menta íze nagyon intenzív, ezért először csak keveset tegyünk bele, kóstoljuk meg, s a végén „állítsuk be” az ízét.) Csipetnyi sóval, borssal, chilipaprikával ízesítjük – akkor jó, ha kicsit csípős. Fogyasztás előtt pár órára a hűtőbe tesszük, hogy az ízek jól összeérjenek.
