Fűszeres tojásos galuska
A lisztet összekeverjük három tojással, a fűszerekkel meg
a két dl tejjel. A zöldfűszereket és a paradicsomot apróra
vágjuk, s mindezt belekeverjük a nokedlitésztába.
Sós vizet forralunk, beleszaggatjuk a galuskákat, majd
körülbelül 8 percig főzzük őket. Aztán leszűrjük, beleszedjük a vajba, és kicsit átpirítjuk.
A maradék négy tojást felverjük, sóval, borssal, szerecsendióval fűszerezzük, majd ráöntjük a galuskákra, és már csak addig sütjük, amíg meg nem szilárdul. Jól illik
hozzá a vegyes saláta.
