1. A tésztához a margarint elmorzsolom a liszttel. Hozzáadom a 3 tojássárgáját, a porcukrot meg a sütőport, és alaposan kidolgozom. A tésztából 30 db golyót formázok, és kibélelem velük a kivajazott kosárkaformákat. Megtöltöm a kosárkákat, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt megsütöm.
2. A töltelékhez a gesztenyemasszát burgonyanyomón áttöröm, és összekeverem a joghurttal meg a rummal. A tojásfehérjét kemény habbá verem, azután óvatosan a masszához keverem.

Gesztenyés-birsalmás töltött pulyka

Gesztenyés-narancsos mandulatekercs