Egy vastag talpú lábasban összemelegítjük a kókuszzsírt a cukorral és a mézzel. Ha kicsit hűlt, hozzákeverjük a két egész tojást. Egy tálba öntjük, hozzáadjuk az összes többi hozzávalót, összegyúrjuk, jól formázható, lágy tésztát kapunk.
Kicsit pihentetjük, majd rizsliszttel meghintett deszkán 2-3 mm vastagra nyújtjuk. Csillag alakú kiszúróval kivágjuk. Papírral borított tepsire sorakoztatjuk, és 200 fokos sütőben pár perc alatt megsütjük. Finom, fűszeres, ropogós keksz a végeredmény.
