ELŐKÉSZÍTÉS: 15 perc – SÜTÉS: 20 perc – Ledörzsöljük a burgonya héját, sós vízben kicsit előfőzzük. Leszűrjük, lecsöpögtetjük. A zöldségeket szükség szerint tisztítjuk, centi vastag karikára vágjuk, a paprikát félbevágjuk, kiszedjük a csutkát és a magokat. Az összes zöldségeket egy keverőtálba szórjuk, kis olajat öntünk rá, sóval és durvára tört borssal meghintjük, jól átforgatjuk. Gyenge-közepes tűzön mindkét oldalukat megsütjük a grillen.